O Mafuá e o Eldorado Burg foram os vencedores nas categorias de hamburgueria e pit dog, respectivamente, do Festival Burger Time, que, na edição 2022, reuniu 48 participantes da região metropolitana de Goiânia.

Com o Pastrami Brabo, o Mafuá levou o título de melhor hambúrguer, e com o X-Espetacular de Costela Especial, o Eldorado Burg venceu como melhor sanduíche de pit dog. O anúncio dos vencedores ocorreu na noite da última segunda-feira, 25 de julho, em solenidade realizada no Sesc Faiçalville.

Neste ano, o Festival Burger Time também bateu recorde de sanduíches vendidos: foram 31.289 hambúrgueres comercializados em 17 dias de evento (17 de junho a 3 de julho).

Além dos primeiros lugares, o Festival premiou os 2º e 3º colocados nas categorias hamburgueria e pit dog. No caso de hamburgueria, em segundo ficou Villa Burger & Beer e em terceiro, Alhodito. Já na categoria pit dog, o segundo colocado foi Rooma Sanduicheria e na terceira posição, Pequizeiro Burger.

De acordo com uma das organizadoras do Festival Burger Time, Cynnara Bretas, o evento alcançou seu objetivo de apoiar os estabelecimentos participantes, especialmente em uma retomada após o fim de restrições causadas por causa da pandemia.

“E o foco foi exatamente realizar um festival que pudesse estimular esse retorno das pessoas e até atrair novos clientes aos estabelecimentos, além de fomentar e valorizar os empreendimentos que participam do evento. Também ocorreu em consonância com o turismo no Estado de Goiás, como instrumento de promoção da gastronomia goiana, por meio da valorização de bens culturais”, enfatiza.

Além disso, Cynnara lista como importantes resultados alcançados a valorização dos pequenos negócios de alimentação fora do lar, o aumento do faturamento dos estabelecimentos, a visibilidade aos negócios e a integração com a cadeia de valor do segmento.

Também são pontos positivos do projeto a valorização da cultura, dos ingredientes e das potencialidades locais, a identificação de talentos locais e regionais, a inserção da ação no calendário de eventos da capital e de Goiás.