O projeto Cozinha Escola, lançado em agosto do ano passado, ganha novo formato e será aberto à comunidade por meio de parcerias com prefeituras dos municípios da região de Rio Quente, entidades do Sistema S e outras instituições. O primeiro contrato assinado foi com a Prefeitura da cidade de Rio Quente, responsável pela seleção dos participantes que iniciaram o curso no dia 21 de março.

"A gastronomia é um pilar importante do turismo. Criamos o Cozinha Escola no ano passado e colhemos bons frutos internamente. Agora, vamos levar todo esse conhecimento para a comunidade, de forma gratuita, para formarmos novos profissionais capacitados para esse segmento. A ideia de firmar parcerias com as prefeituras e instituições é para que isso traga mais empregabilidade e estímulo aos que moram próximo a tantos empreendimentos turísticos", Laini de Melo Silva, Gerente Geral de Experiência Talentos Humanos da AVIVA.

O treinamento gratuito de Cozinha Básica ensinará Conceitos básicos da cozinha, Técnicas de corte, Preparação e apresentação, Montagem de pratos a La Carte, Noções básicas de confeitaria, Preparação de drinks e bebidas. Cada curso oferecerá 10 vagas, para pessoas maiores de 18 anos, com ensino fundamental cursando ou completo, e acontecerá na Prefeitura da cidade ou no espaço Cozinha Escola Rio Quente Resorts, com duração de 3 meses.

A divulgação dos cursos e vagas serão sempre feitas pela Prefeitura, entidade e/ou instituição parceira, que também será a responsável pela seleção dos candidatos. "Já estamos próximos de fechar uma parceria com a cidade de Morrinhos para que mais cursos do segmento de Alimentos e Bebidas sejam oferecidos em breve. Também estamos conversando com outras cidades do entorno e instituições para que possamos ampliar ainda mais o número de alunos e possibilidades", reforça a Gerente Geral de Experiência Talentos Humanos da AVIVA.